En été, il est impératif de veiller à la fraîcheur et à la qualité de nos aliments, surtout dans les régions chaudes. Mais heureusement, plusieurs moyens simples et efficaces permettent de prolonger leur durée de vie tout en préservant leur qualité.
Premièrement, il est recommandé d’utiliser des sacs isothermes pour transporter ses aliments. Ces sacs maintiennent la fraîcheur des légumes, fruits, viandes, et produits laitiers tout en les protégeant contre les bactéries et les contaminations. Les sacs isothermes sont disponibles en plusieurs tailles et designs pour répondre aux différents besoins et sont un moyen écologique de garder les aliments frais.
Deuxièmement, le stockage des aliments dans un endroit frais et sec est important pour éviter la croissance des bactéries qui peuvent causer des maladies. Ainsi, il est suggéré de les entreposer dans un réfrigérateur ou un congélateur propre et bien organisé où la température est optimale pour augmenter la durée de conservation. Néanmoins, certains aliments ne nécessitent pas de réfrigération, mais doivent toujours être placés dans un endroit frais et sec pour éviter leur détérioration.
Troisièmement, l’utilisation de contenants hermétiques est recommandée pour éviter l’entrée d’air, d’humidité et de bactéries, ce qui permet de conserver les aliments frais plus longtemps tout en préservant leur goût et leur texture. De plus, les contenants hermétiques sont pratiques pour transporter les aliments sans risque de fuites ou de déversements.
Il est également important de faire attention aux dates de péremption des aliments afin d’éviter les risques pour la santé. Les aliments expirés peuvent causer des problèmes de santé, des infections alimentaires, entre autres. Il est donc conseillé de jeter les aliments qui ont dépassé leur date de péremption et de manger en premier les aliments achetés en premier.
Le décongélation et la recongélation des aliments doivent être évitées pour la qualité et pour éviter la multiplication de bactéries. Les aliments doivent être décongelés dans le réfrigérateur ou le four à micro-ondes avant d’être consommés. Il est important de ne pas recongeler les aliments déjà décongelés car cela peut favoriser la prolifération de bactéries.
Il est également conseillé de laver les fruits et légumes avant de les manger pour éliminer les résidus de pesticides et de saleté en utilisant de préférence de l’eau froide et en les séchant avec une serviette propre. Pour éviter la prolifération de bactéries, il est recommandé de ne pas les laisser à température ambiante pendant trop longtemps et de les conserver dans un réfrigérateur ou un sac isotherme.
En somme, ces astuces simples et pratiques garantissent une alimentation saine et sûre en été et permettent de préserver la fraîcheur et la qualité de ses aliments.
