A quelques mètres de Beaubourg, ce repaire de bubble tea est animé par une équipe polyglotte (espagnol, italien…) et décline une trentaine de saveurs. Spécialité de la maison ? Avena rouge (rooibos, lait d’avoine, miel). Ou ce matcha lacté avec une purée de thé vert japonais.
La boutique sert également des smoothies et des milkshakes. Cerise sur le gâteau, c’est l’un des moins chers, sinon l’un des moins cher de la capitale.
Qu’est-ce que le bubble tea ?
Le thé à bulles, également connu sous le nom de Bubble Tea, est une boisson populaire originaire de Taïwan. Un thé sucré mélangé avec des saveurs fruitées ou lactées et contenant des perles de tapioca ou de gelée. Ces dernières années, cette boisson est devenue très populaire dans le monde entier, et de nombreuses chaînes de thé ont ouvert des boutiques spécialisées dans le bubble tea.
Le Bubble Tea a une histoire intéressante. Il a été inventé à Taïwan dans les années 1980 lorsque les distributeurs de thé ont commencé à ajouter des perles de tapioca à leurs boissons. Les perles de tapioca sont des boules translucides et gélatineuses faites de farine de tapioca, d’eau et de sucre. Ils ajoutent une texture unique et amusante à votre boisson. C’est probablement l’une des raisons pour lesquelles le thé à bulles est si populaire.
Le Bubble Tea se décline en plusieurs saveurs. Les saveurs fruitées sont les plus populaires, avec des choix comme le litchi, la mangue, la fraise et le fruit de la passion. Les saveurs laitières sont également très populaires, avec des options comme le lait de soja, le lait d’amande et le lait de coco. Il y a aussi une boutique de Bubble Tea proposant des saveurs exotiques telles que le tapioca et le matcha.
La méthode de fabrication du thé au tapioca varie d’un magasin à l’autre, mais elle consiste généralement à mélanger du thé, du lait et des arômes, puis à ajouter des perles ou de la gelée de tapioca. Les perles sont souvent cuites à la vapeur ou bouillies avant de les ajouter aux boissons.
Le Bubble Tea est une boisson amusante et délicieuse que les gens de tous âges peuvent apprécier. Cependant, il est important de se rappeler que le thé à bulles est riche en sucre, en calories et en glucides. Certains magasins de Bubble Tea proposent des options plus saines telles que du thé non sucré et des perles de tapioca sans sucre ajouté. Pour ceux qui n’aiment pas les produits laitiers, il y a aussi du lait d’amande et du lait de soja.
En résumé, grâce au tapioca et à la gelée, vous pourrez profiter de différentes saveurs et de textures uniques. Il peut être riche en sucre et en calories, mais il existe des options plus saines pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucre et de produits laitiers. Dans l’ensemble, le Bubble Tea est une boisson délicieuse et amusante à essayer la prochaine fois que vous visiterez un magasin de thé spécialisé.
